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[Fat sister show]My son wants to eat sauerkraut dumplings, immediately chop 3 sauerkraut and sit on the kang to make dumplings. Mom’s homemade method



[Fat sister show]My son wants to eat sauerkraut dumplings, he immediately chops 3 sauerkraut and sits on the kang to make dumplings. Mom’s homemade method.

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36 Comments

  1. 有幾個人自以為是的在教胖嫂怎麼做餃子,批評胖嫂做的餃子麵皮不好吃,因為不是燙麵或者質疑胖嫂餃子用蒸的是為了好攜帶和保存,我看了都發笑。
    “請永遠不要教在地東北人怎麼做餃子或麵食,因為他們永遠比我們強”
    以下回覆某幾位:
    “餃子肉餡不一定要打水,胖嫂用熟豆油就是要增加肉餡的香氣和滑潤口感”

    “蒸餃-這是很常見的餃子烹調方式,在台灣有水餃、蒸餃、鍋貼,各家各有門道,好吃的店家很多。
    很多人獨愛蒸餃或鍋貼,我就是一例。蒸餃必須熱溫水燙麵,水餃用常溫水即可。不過蒸餃的餃子皮比水餃更Q彈好吃,有勁道且Q彈綿密”

    “胖嫂是用30度溫水燙麵,麵筋沒有完全燙死,看胖嫂蒸出來的餃子皮非常透光Q彈,揉麵功夫也足,這肯定好吃”

  2. 肉馅应该再加水慢慢搅拌,这样的馅吃起来才好吃,否则不加水就太硬了,不好吃👎

  3. 天寒地冻的。坐家里开吃了,农村生活就是这样,农忙时累个半死,大冬天闲着无聊琢磨吃。

  4. 胖嫂啊,想问问你盖鸡窝是朔料布好呢?还是编织布好呢?编织布是不是透气?保暖可能没有朔料布好吧?朔料布白天是不是需要放放风呢?谢谢你。

  5. 我小学的时候,妈妈每次包酸菜馅饺子,我都能吃十个(东北大饺子超级大)别人问我怎么长这么高,我妈都说是吃酸菜馅饺子长大个😄

  6. 想起小时候回奶奶家吃饭的情景。只是不会盘腿,在炕上一会儿腿就酸了☺️

  7. 胖嫂才知道正常的饺子也可以蒸熟吃,是不是因为方便带给外婆和儿子不会粘在一起的原因吧。